Fräulein ist im
ganzen Land zu Hause.

Fräulein wächst fast genau dort, wo Du ihn essen möchtest: in einem der fünf größten Anbaugebiete Deutschlands. Die Apfelbäume stehen im Norden (Altes Land), im Süden (Bodensee und Baden), im Osten (Sachsen) und im Westen (Rheinland). Regionaler Anbau und Vertrieb zeichnen unsere Apfelentdeckung aus. Entdecke, alle Anbaugebiete Deines Lieblingsapfels.

Fräulein als Nordlicht:

Fräulein als Nordlicht:

Das Alte Land ist Deutschlands nördlichstes Obstanbaugebiet. Westlich von Hamburg reihen sich hier die Apfelplantagen entlang der Elbe bis hinter Stade. Das Alte Land ist nicht nur ein Obstanbaugebiet sondern auch eine beliebte Urlaubsregion. Kein Wunder, dass sich auch Fräulein hier wohlfühlt. Das maritime Klima durch die Nähe zur Nordsee und Elbe sowie die nährstoffreichen Marsch- und Geestböden sind ideal für den Obstanbau. Eine Besonderheit sind die vielen Be- und Entwässerungsgräben, die bereits seit Jahrhunderten das Alte Land prägen.

Fräulein am See:

Fräulein am See:

Die Bodenseeregion ist Deutschlands südlichstes Obstanbaugebiet. Hier reichen einige der Apfelplantagen direkt bis an die Ufer des Bodensees. Gleich vier Landkreise lassen den Obstanbau aufblühen: Konstanz, Lindau, Ravensburg und den Bodenseekreis. Die Voralpen sorgen für ein warmes Klima und ein besonders intensives Apfelaroma. Ideal für den saftigen, süßlich-säuerlichen Fräulein Apfel mit seinem knackig-krispem Biss. Der Bodensee ist auch ein beliebtes Urlaubsziel, in dem es viel zu entdecken, erleben und genießen gibt – zum Beispiel Fräulein Äpfel.

Fräulein in Sachsen:

Fräulein in Sachsen:

Hier dreht sich beim Obstanbau fast alles um Äpfel und die meisten Apfelbäume wachsen in der Region zwischen Dresden und Leipzig. Das milde Klima, die ausgewogenen Niederschläge und die fruchtbaren Böden sind seit jeher ein idealer Nährboden für den Obstanbau. Schon Kurfürst August hat im 16. Jahrhundert den Obstsortenaustausch zwischen den Ländern gefördert und ein Gartenbüchlein verfasst. Sein Engagement trägt noch heute Früchte: Äpfel aus Sachsen-Anhalt, Brandenburg und Thüringen werden in Sachsen gebündelt.

Fräulein am Rhein:

Fräulein am Rhein:

Das Rheinland ist das viertgrößte Apfelanbaugebiet Deutschlands. Die meisten Apfelbäume wachsen zwischen Emmerich und Meckenheim. Nicht nur das Naturell der Rheinländer ist sonnig sondern auch das Klima: gemäßigte Temperaturen, ausreichend Niederschlag und viele Sonnenstunden machen Mensch und Apfel glücklich. An einem sonnigen Standort trocken Apfelbäume nach dem Regen schneller ab und die Äpfel können besser ausreifen. Ideal für die süßlich-säuerliche Apfelentdeckung Fräulein.

Fräulein im sonnigen Süden:

Fräulein im sonnigen Süden:

Die Obstregion Baden liegt zwischen Rhein und Schwarzwald. Hier fällt genug Niederschlag und mit jährlich mehr als 2.000 Sonnenstunden hat das Apfelanbaugebiet ein fast schon mediterranes Klima. Perfekt für Sonnenanbeter und Obstbäume. Durch das viele Sonnenlicht werden die Äpfel früher reif und die Obsternte beginnt circa zwei Wochen früher als in anderen Anbauregionen.

In 10 Schritten von der Plantage zu Dir

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#1 Winterschlaf

Nicht nur die Tiere, sondern auch Bäume gehen in eine „Winterruhe“. Im Herbst, wenn die Blätter sich bunt färben, entziehen die Bäume daraus möglichst viele nützliche Stoffe. Sie lagern diese ein, um sich während des Winters davon zu bedienen.

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#2 Alles beginnt mit den Bienen

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen, dann starten die Bienen und Hummeln mit ihrer Arbeit. Denn wenn die Apfelbäume rosafarben blühen, fliegen die Insekten von Blüte zu Blüte. Sie sammeln Nektar für ihr eigenes Volk und sorgen nebenbei für eine umfassende Bestäubung.

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#3 Tierische Helfer

Für die Obstbauern ist eine hohe Artenvielfalt wichtig. Deswegen schützen sie die Natur und pflegen Nützlinge wie zum Beispiel Marienkäfer oder Ohrwürmer. Diese fressen Blattläuse und andere Schädlinge. Zudem stellen viele Bauern unter anderem auch Sitzstangen für Greifvögel auf, die den Bestand an Feld- und Wühlmäusen regulieren.

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#4 Pflege der Plantagen

Neben Obstbaumschnitt und Pflanzenschutz gehört auch die Fruchtpflege mit der Frostschutzberegnung zu den wichtigen Maßnahmen in den Plantagen. Hier werden die Blüten, falls die Temperaturen im Frühjahr zu stark sinken, mit feinem Wassernebel beregnet. Dann legt sich eine Eisschicht um die empfindliche Blüte und schützt sie.

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#5 Ernten, wenn’s schmeckt

Um den genauen Erntezeitpunkt zu ermitteln, messen die Obstbauern regelmäßig den Stärkeabbau, den Zuckergehalt und die Fruchtfleischfestigkeit im Apfel. Doch am wichtigsten ist natürlich der Geschmackstest direkt vor Ort. Passt alles, wird Fräulein gepflückt.

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#6 Perfekte Lagerung

Damit Fräulein lange frisch bleibt, werden die Äpfel in eine Art Winterschlaf versetzt. Gekühlt und mit geringer Sauerstoffkonzentration bleiben Qualität und damit auch Geschmack erhalten.

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#7 Strenge Auslese

Die Äpfel werden nach Farbe, Größe und Gewicht sortiert. Nur Äpfel von bester Qualität kommen auf den Markt. Aus den aussortierten Äpfeln werden sowohl Püree als auch Saft hergestellt.

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#8 Nachhaltige Verpackung

Fräulein wird hauptsächlich in nachhaltigen Verpackungen verkauft. Diese bestehen beispielsweise aus Pappe. Du kannst Fräulein aber auch einzeln kaufen und so viele in Deinen Korb packen, wie Du möchtest.

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#9 Kurze Wege

Fräulein wird in den fünf größten und bedeutendsten Regionen in ganz Deutschland angebaut. Die Äpfel sind also nie lang unterwegs, um zu Euch zu gelangen.

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#10 Lagerung zu Hause

Für den unwahrscheinlichen Fall, dass Du Fräulein nicht sofort aufisst, kannst Du die Äpfel am besten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Dort bleiben sie lange frisch und knackig.

Nachhaltig verpacken

Egal, ob Du Fräulein solo oder verpackt kaufst, wir arbeiten immer daran, nachhaltige Materialien zu verwenden. Verpackungen schützen das Obst vor mechanischen Einflüssen und haben hygienische Vorteile. Fräulein kommt zum Beispiel in 4er- oder 6er-Packs aus Pappe in die Läden. Oder in der großen Legesteige.
4er-Pack aus Pappe

4er-Pack aus Pappe

6er-Pack aus Pappe

6er-Pack aus Pappe

Legesteige

Legesteige